Receita de Cookie
Quer aprender a fazer um snack delicioso, que pode ser consumido a qualquer hora do dia e todos adoram? Confira esta deliciosa receita de cookie!
Imagens: Pixabay
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A receita de cookie é conhecida pela sua praticidade, sendo perfeita para hora do lanche. O cookie tradicional é o cookie de baunilha com gotas de chocolate, que vamos ensinar para você aqui hoje.
O cookie é uma ótima opção de lanche para as férias, sobretudo quando se tem crianças em casa. Elas adoram! Uma boa dica é congelar a massa de cookie e assar quando for servir, pois assim você sempre terá cookie fresquinho, quentinho e crocante, o que o deixa ainda melhor.
O cookie é, há muito tempo, conhecido como uma receita americana. Mas você sabia que o cookie americano não é originalmente americano? O nome “cookie” vem de uma palavra alemã que significa massa de bolo.
Originalmente, os cookies eram pedaços de massa de bolo que iam ao forno antes para testar a temperatura. Depois de chegarem nos Estados Unidos, depois de 1930, os cookies ganharam gotas de chocolate, recheios e outras variações da receita, chegando ao que conhecemos hoje em dia.
Ingredientes
- 125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 3/4 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 1 e 3/4 de xícara de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 300 g de chocolate meio amargo picado
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- (opcional) Para fazer cookie de chocolate, acrescentar 1/4 xícara de chocolate em pó
Modo de Preparo
- Com uma batedeira, misture a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha. Caso vá fazer os cookies com base em chocolate, acrescente também o chocolate em pó.
- Adicione a baunilha e o ovo batido aos poucos e misture bem, para incorporar.
- Acrescente a farinha aos poucos, misturando bem.
- Por último, adicione o fermento e misture só para incorporá-lo à massa.
- Depois da massa bem misturada, adicione o chocolate picado.
- Forme bolinhas pequenas e irregulares. As bolinhas devem ser pequenas, pois os cookies se espalham no forno. Você pode decorar com mais gotas de chocolate, se preferir.
- Deixe o forne preaquecer a 200° C.
- Leve ao forno preaquecido, sobre papel manteiga, por aproximadamente 15 a 20 minutos, a uma temperatura de 250° C. O tempo de forno depende, mas tenha cuidado para não queimar embaixo.
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